نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: سرور لطفی شیرازی
موارد یافت شده: 3
1 - Investigating the rheological properties and structure of grass pea protein isolate- sesame oil bigels for effective fat substitution in low-fat cream formulation (چکیده)2 - Production of high fiber ready-to-eat expanded snack from barley flour and carrot pomace using extrusion cooking technology (چکیده)
3 - ارزیابی اثر متغیرهای ترکیب خوراک و دمای اکستروژن بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، حسی اسنک بر پایه آرد جو و تفاله هویج (چکیده)
